Toque do Chef: Aprenda a fazer canelone quatro queijos

Toque do Chef: Aprenda a fazer canelone quatro queijos Reprodução/TV Vanguarda Canelone quatro queijos: Em formato de canudo, ele recebe os recheios mais vari...

Toque do Chef: Aprenda a fazer canelone quatro queijos Reprodução/TV Vanguarda Canelone quatro queijos: Em formato de canudo, ele recebe os recheios mais variados. Basta usar a criatividade. Para a massa, você vai precisar de farinha de trigo, ovos, água e óleo. Depois de misturar, ela vai pro cilindro, pra ficar bem fininha. É só cortar e, em seguida, cozinhar a massa em água fervente. Para o recheio, o segredo é não economizar. São usados quatro tipos de queijos: provolone, mussarela, requeijão e parmesão. Depois de unir todos os queijos, é só colocar no meio da massa e fazer os rolinhos. O molho ao sugo foi o escolhido. Pra ficar saboroso de verdade, precisa ser molho caseiro. Queijo ralado pra finalizar e está pronto o canelone. Ele pode ser levado ao forno para gratinar. Quer aprender a receita? Confira a lista de ingredientes e passo a passo abaixo: Ingredientes: Massa 1 kg de farinha de trigo 6 ovos 100 ml óleo 50 ml água Recheio 4 queijos 500 gramas de mussarela 200 gramas de parmesão 100 gramas de provolone 100 gramas de requeijão Molho 1kg de tomate italiano alho e cebola a gosto manjericão a gosto 👨‍🍳 Modo de preparo: Em uma bancada, coloque a farinha de trigo, acrescente os ovos, o óleo e a água. Mexa com as mãos até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo ou passe pelo cilindro, até ficar bem fina. Em seguida, corte em retângulos e leve para o cozimento em água fervente. Retire e coloque em água fria, para parar o cozimento. Para o recheio, misture os quatro queijos, coloque na massa e faça rolinhos. Para o molho, cozinhe os tomates em água, escorra e bata no liquidificador. Em uma panela, acrescente o tomate batido, cebola e alho. Deixe apurar em fogo baixo. Acrescente o manjericão. Coloque em cima do canelone e leve ao forno para gratinar. Vídeos em alta no g1 Veja mais notícias do Vale do Paraíba e região bragantina